کارخانه تخصصی فرآوری زعفران باید احداث شود

به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی همدان،حسن محمدی افزود: برخی بهره‌برداران کوچک، زعفران خود را برای بسته‌بندی به استان‌های خراسان رضوی و یزد ارسال می‌کنند و در نتیجه، بخش عمده سود زنجیره ارزش زعفران از استان خارج می‌شود.

وی با بیان اینکه زعفران همدان با نام سایر استان‌ها در بازار عرضه می‌شود، عنوان کرد: نبود بازار مطمئن محلی باعث می‌شود برخی کشاورزان از ادامه کشت صرف‌نظر کنند.

 مدیر صنایع تبدیلی جهادکشاورزی همدان اظهار کرد: بدون بسته‌بندی استاندارد و گواهی بهداشت، صادرات رسمی دشوار است و همدان با وجود پتانسیل بالا، از زنجیره اقتصادی زعفران سهم کمی دارد.

 محمدی افزود: ایجاد واحدهای صنایع تبدیلی کوچک‌مقیاس در روستاها و شهرهای تولیدکننده با استفاده از تسهیلات جهاد کشاورزی و صندوق کارآفرینی امید پیگیری می شود.

 وی تاکید کرد: صنایع تبدیلی محور اصلی توسعه پایدار کشت زعفران در همدان است و بدون این صنایع، ارزش واقعی محصول در استان محقق نمی‌شود و فرصت‌های اشتغال و صادرات از دست می‌رود.

 وی بیان کرد: ایجاد زیرساخت‌های فرآوری و بسته‌بندی می‌تواند همدان را در کنار خراسان رضوی به یکی از قطب‌های مهم زعفران کشور تبدیل کند.