جشن روز جهانی تخم مرغ در مدرسه غدیر همدان برگزار شد

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی همدان، کارشناس طیور سازمان جهادکشاورزی همدان گفت: استان همدان رتبه یازدهم تولید تخم مرغ کشور را دارد و سالانه ۲۰ هزار تن تولید می‌کند.

محمدی افزود: در حال حاضر ۳۶ واحد پرورش مرغ تخم‌گذار با ظرفیت بیش از ۱.۵ میلیون قطعه در استان فعال هستند.

وی خاطرنشان کرد: سرانه مصرف تخم مرغ در همدان مشابه میانگین کشوری (۱۴ کیلوگرم) است که ۲۵ درصد از این میزان جذب صنایع می‌شود.

محمدی اظهار داشت: که با توجه به قدمت ۷۰ درصدی مرغداری‌ها، تجهیز و نوسازی این واحدها در اولویت کاری سازمان است تا راندمان افزایش و تلفات کاهش یابد.

وی ادامه داد: تأمین سرمایه در گردش و شناسنامه‌دار کردن تخم مرغ‌ها از دیگر اولویت‌های معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی استان است.

روز جهانی تخم مرغ، که هر ساله در دومین جمعه ماه اکتبر برگزار می‌شود، جشنی جهانی است که اهمیت بی‌نظیر این ماده غذایی را به عنوان منبعی ارزان، در دسترس و فوق‌العاده مغذی، به جهانیان یادآوری می‌کند.

 تخم مرغ، محصولی با قدمتی طولانی در تاریخ بشر، در دهه‌های اخیر و با پیشرفت‌های علمی در حوزه تغذیه، جایگاه خود را به عنوان یک ابرغذا تثبیت کرده است.

این روز صرفاً گرامیداشت یک محصول کشاورزی نیست، بلکه تأکیدی بر مسئولیت جهانی ما در تضمین دسترسی همه افراد به منابع پروتئینی با کیفیت و مقرون به صرفه است.